Clitocybe gibba, Воронковый гриб обыкновенный

Тип: Basidiomycota - Класс: Agaricomycetes - Отряд: Agaricales - Семейство: Tricholomataceae

Распространение - Таксономическая история - Этимология - Кулинарные примечания - Идентификация - Справочные источники

Clitocybe gibba - Общая воронка

Таксономия

Clitocybe gibba растет в листовой опаде в лиственных лесах, грубой траве или вересковых пустошах. Темно-кремовая или бледно-коричневая шляпка при созревании может иметь диаметр 10 см. Как и большинство грибов этого рода, это стайный гриб, часто образующий большие дуги или даже целые кольца фей.

Распределение

Общая воронка, очень распространенная в Великобритании и Ирландии, также встречается в большей части континентальной Европы и в Северной Америке.

Clitocybe gibba - Общая воронка

Таксономическая история

Общая воронка была описана в 1801 году Христианом Хендриком Персуном, который назвал ее Agaricus gibbus . Его общепринятое в настоящее время (хотя и не всеми авторитетами - см. Ниже) научное название было установлено Полом Куммером в 1871 году.

Синонимы Clitocybe gibba включают Agaricus gibbus Pers., Agaricus gibbus var. мембранацеус Fr., Agaricus infundibuliformis Schaeff., Clitocybe infundibuliformis (Schaeff.) Fr., Clitocybe infundibuliformis var. мембранацеа (фр.) Massee и Omphalia gibba (перс.) серый.

Результаты исследований ДНК в 2003 году побудили микологов создать новый род Infundibulicybe с Infundibulicybe geotropa (синоним Clitocybe geotropa ) в качестве типового вида. В этот род были перенесены Common Funnel и его близкие родственники, и, в частности, в Северной Америке Common Funnel более широко известна как Infundibulicybe gibba (Pers.) Harmaja.

Обычные воронки часто образуют большие дуги, а иногда и полные кольца фей. На изображении выше, сделанном в смешанном лесу в Западном Уэльсе, Великобритания, показана часть кольца фей диаметром почти десять метров.

Clitocybe gibba - Common Funnel, Франция

Этимология

Общее название Clitocybe означает «наклонная голова», а специфический эпитет gibba означает горбатый или округлый.

Руководство по идентификации

Шляпка Clitocybe gibba - Обычная воронка

Колпачок

Полностью созревшие шляпки диаметром от 4 до 8 см, шляпки гладкие и шелковистые, обычно с волнистыми краями, кремово-коричневые, иногда с розоватым оттенком.

Вначале шляпки выпуклые, расширяются и превращаются в воронки. Толстая и мягкая мякоть светло-желтого цвета.

Жабры Clitocybe gibba - Общая воронка

Жабры

У этой шляпки воронки глубоко спускающиеся белые или бледно-желтые жабры, узкие и довольно скученные.

Стебель

От 5 до 10 мм в диаметре и от 3 до 7 см в высоту, желто-коричневые стебли жесткие, часто полые и лишь слегка выпуклые у основания. Стволового кольца нет.

Споры, Clitocybe gibba

Споры

От эллипсоидальных до шиповидных, гладких, 5,5-8 x 3,5-5 мкм.

Показать увеличенное изображение

Споры Clitocybe gibba

Споры, Clitocybe gibba Икс

Печать спор

Белый.

Запах / вкус

Очень слабый запах миндаля (некоторые говорят о свежескошенном сене); без особого вкуса.

Среда обитания и экологическая роль

Сапробиный, в опадке листвы под живыми изгородями, в широколиственных лесах и на пустошах.

Время года

С июля по ноябрь в Великобритании и Ирландии.

Похожие виды

Lepista flaccida , широко известная как Tawny Funnel Cap, имеет более крупную красно-коричневую шляпку и светлые жабры, которые с возрастом становятся желтовато-коричневыми; его споры кремово-белые, мельче и округлее, чем у Clitocybe gibba , и тонко бородавчатые.

Кулинарные заметки

Clitocybe gibba, как правило, считается приемлемым съедобным грибом, хотя и не на первом месте. Когда он молодой и свежий, его можно использовать либо в жареном с луком, либо в ризотто, супах и многих других грибных блюдах. Стебли грибов Clitocybe довольно жесткие, поэтому многие люди выбрасывают их и едят только шляпки.

Справочные источники

Очарованный грибами , Пэт О'Рейли, 2016.

Британское микологическое общество (2010). Английские названия грибов

Courtecuisse. Р. и Дюгем. Б., Грибы и поганки Британии и Европы (1995), стр.173.

Бон М., Грибы и поганки Британии и Северо-Западной Европы (1987), стр.135.

Funga Nordica , Хеннинг Кнудсен и Ян Вестерхолт, 2008 г.

Словарь грибов ; Пол М. Кирк, Пол Ф. Кэннон, Дэвид В. Минтер и Дж. А. Сталперс; КАБИ, 2008

Таксономическая история и информация о синонимах на этих страницах взята из многих источников, в частности из Контрольного списка грибов Британского микологического общества и (для базидиомицетов) из Контрольного списка Кью британских и ирландских базидиомицетов.