Panellus stipticus, Гриб горькая вешенка

Тип: Basidiomycota - Класс: Agaricomycetes - Отряд: Agaricales - Семейство: Mycenaceae

Распространение - Таксономическая история - Этимология - Идентификация - Кулинарные примечания - Справочные источники

Поперечно-прожилковые жабры Penellus stipticus, Bitter Oysterling

При взгляде снизу горькая устрица - очень красивый гриб, обычно с характерными поперечными прожилками и очень короткой сужающейся ножкой.

Распределение

В Великобритании и Ирландии горькая устрица широко распространена и довольно распространена. Этот гриб встречается также в северных и центральных частях континентальной Европы, а также регистрируется с Дальнего Востока, а также из Австралии, Новой Зеландии и Северной Америки.

Panellus stipticus, Bitter Oysterling - зрелые шляпки

Таксономическая история

Французский миколог Жан Батист Франсуа (Пьер) Бульяр описал горькую устрицу в 1773 году, дав ей биномиальное научное название Agaricus stipticus . Финский миколог Петтер Адольф Карстен (1834-1917) в 1879 году перевел этот вид в его нынешний род, таким образом установив его научное название Panellus stipticus, принятое в настоящее время .

Синонимы Panellus stipticus включают Agaricus lateralis Schaeff., Agaricus stipticus Bull., Crepidotus stipticus (Bull.) Gray, Panus stipticus (Bull.) Fr., Pleurotus stipticus (Bull.) P. Kumm. И Panus stipticus var . albidotomentosus (Cooke & Massee) Rea.

Panellus stipticus - типовой вид рода Panellus .

Panellus stipticus, юг Франции

Этимология

Специфический эпитет stipticus относится к кровоостанавливающим свойствам (сужение поврежденных кровеносных сосудов и, таким образом, остановка кровотечения из ран), приписываемых этому грибу.

Руководство по идентификации

Шляпки Panellus stipticus

Колпачок

От 0,5 до 3 см в диаметре, почка имеет форму раковины с коричневой шерстистой верхней поверхностью и, по крайней мере, изначально, с загнутым краем. Поверхности плодовых тел с возрастом становятся морщинистыми и бледнеют.

Жабры Panellus stipticus

Жабры

Светло-коричневый, густой, раздвоенный и обычно с сильными поперечными прожилками, создающими сетчатый (сетчатый) вид. В некоторых частях Северной Америки они, как сообщается, светятся (светятся зеленоватым светом в темноте), но горькие устрицы, обитающие в Британии и других частях Европы, не светятся в темноте.

Стебель

Прикреплены эксцентрично или сбоку, сужаются к основанию, диаметром от 3 до 7 мм и длиной от 0,3 до 2 см; желто-коричневый до желтовато-коричневого цвета, покрытый продольными шелковистыми волокнами; без кольца.

Споры, Panellus stipticus

Споры

Эллипсоидная или слегка аллантоидная (колбасная форма), гладкая, 4-5 x 2-3 мкм; амилоид.

Показать увеличенное изображение

Споры Panellus stipticus , Bitter Oysterling

Споры Икс

Печать спор

Белый.

Запах / вкус

Запах не отличительный; вкус обычно очень горький.

Среда обитания и экологическая роль

Сапробный, растет небольшими пучками или разбросанными группами на упавших стволах, больших ветвях и гниющих пнях мертвых лиственных деревьев, особенно дубов.

Время года

В основном осенью и ранней зимой в Великобритании и Ирландии.

Похожие виды

Crepidotus mollis внешне очень похож и растет на мертвой древесине, но его споры коричневые.

Sarcomyxa serotina обычно дает более крупные плодовые тела, а его жабры не имеют поперечных жилок.

Tapinella panuoides имеет желтоватые жилки и производит гораздо более крупные споры.

Кулинарные заметки

Эти маленькие грибы горькие на вкус и слишком незначительны, чтобы представлять кулинарный интерес. Сообщается, что горькие устрицы из некоторых частей мира вызывают рвоту.

Panellus stipticus, Нью-Форест, Гэмпшир

Справочные источники

Очарованный грибами , Пэт О'Рейли, 2016.

Funga Nordica : 2-е издание, 2012 г. Под редакцией Кнудсена, Х. и Вестерхолта, Дж. ISBN 9788798396130

Словарь грибов ; Пол М. Кирк, Пол Ф. Кэннон, Дэвид В. Минтер и Дж. А. Сталперс; КАБИ, 2008

Таксономическая история и информация о синонимах на этих страницах взята из многих источников, в частности из Контрольного списка грибов Британского микологического общества и (для базидиомицетов) из Контрольного списка Кью британских и ирландских базидиомицетов.

Благодарности

Эта страница включает изображения, любезно предоставленные Дэвидом Келли.