Tricholoma saponaceum, гриб мыльный рыцарь

Тип: Basidiomycota - Класс: Agaricomycetes - Отряд: Agaricales - Семейство: Tricholomataceae

Распространение - Таксономическая история - Этимология - Идентификация - Кулинарные примечания - Справочные источники

Tricholoma saponaceum в еловом лесу

Немногие трихоломы имеют действительно описательные общие имена, но мыльный рыцарь, Tricholoma saponaceum, имеет запах мыльной пены и полностью заслуживает того общего названия, которое ему дали. То, что его мыльный запах настолько характерен, является большим подспорьем для набегов грибов, потому что физическая форма и цвет этого лесного гриба действительно очень разнообразны.

Tricholoma saponaceum, легко обнаруживаемый в хвойных и широколиственных лесах, появляется осенью, иногда образуя большие группы (см. Ниже).

Tricholoma saponaceum - большая группа в еловых лесах.

Распределение

Этот лесной гриб довольно распространен и широко распространен в Великобритании и Ирландии, а также в большинстве частей континентальной Европы. Tricholoma saponaceum также зарегистрирована в Северной Америке.

Таксономическая история

Хотя этот гриб был научно описан Христианом Хендриком Персуном в 1801 году, его базионим датируется 1818 годом, когда великий шведский миколог Элиас Магнус Фрис дал ему название Agaricus saponaceus . (В те дни большинство грибов с жабрами изначально входили в состав рода Agaricus ; подавляющее большинство из них с тех пор было перераспределено во многие другие роды.) Признаны несколько разновидностей мыльного рыцаря, и номинальная форма, показанная здесь, - это Tricholoma Saponaceum var . saponaceum.

Tricholoma saponaceum, Португалия

Синонимы Tricholoma Saponaceum var . saponaceum включают Agaricus atrovirens Pers., Agaricus saponaceus Fr., Agaricus napipes Krombh., Tricholoma saponaceum (Fr.) P. Kumm., Tricholoma saponaceum var . atrovirens (Pers.) P. Karst. и Tricholoma saponaceum var . напипес (кромбх.) Барла.

Tricholoma Saponaceum var . squamosum (Cooke) Rea - гораздо более редкая находка в Великобритании и Ирландии; отличается очень темной серо-коричневой шляпкой (в некоторых случаях почти черной) и темными чешуйками также на стебле; но мыльный запах так же очевиден, как и у номинированного сорта. (Образцы, показанные слева, могут быть Tricholoma saponaceum var . Squamosum .)

Эта разновидность мыльного рыцаря была впервые описана в 1884 году британским микологом Мордехаем Кубиттом Куком, который дал ей название Agaricus saponaceus var. squamosus.

Мыльный рыцарь Tricholoma saponaceum, Хэмпшир, Великобритания

Этимология

Род трихоломы был установлен великим шведским микологом Элиасом Магнусом Фрисом. Родовое название происходит от греческих слов, означающих «волосатая бахрома», и это должно быть одним из наименее подходящих микологических названий рода, потому что очень немногие виды в этом роде имеют волосатые или даже шершавые чешуйчатые края шляпки, которые оправдали бы описательный термин.

Специфический эпитет saponaceum происходит от латинского языка и относится к мыльному запаху, который исходит при раздавливании жабр.

Руководство по идентификации

Группа зрелых мыльных рыцарей, Tricholoma saponaceum

Также называемый трихоломой с запахом мыла, это лесной гриб, который довольно часто образует небольшие пучковые группы, как показано здесь.

Молодые шляпки Tricholoma saponaceum

Колпачок

Полностью созревшие шляпки достигают 12 см в диаметре, очень разные шляпки обычно сероватые или зеленовато-серые в центре, но более светлые, часто с почти чисто-белыми краями.

Первоначально шляпки выпуклые, иногда с небольшим умбо, а края становятся волнистыми, иногда очень неравномерно расширяющимися.

Жабры Tricholoma saponaceum

Жабры

Жабры белые, изогнутые и широко расставленные, но через короткое время после ушиба приобретают красноватый оттенок.

Стебель

Обычно в диаметре от 10 до 20 мм, стебель белый и покрыт небольшими светло-серыми волокнами. Это глубоко укоренившийся вид.

Споры Tricholoma saponaceum

Споры

Эллипсовидная, гладкая, 5-7 х 3,5-4 мкм; инамилоид.

Показать увеличенное изображение

Споры Tricholoma saponaceum , Soapy Knight

Споры Икс

Печать спор

Белый.

Запах / вкус

Сильный запах мыла (с естественным запахом!) При раздавливании или разрезании жабр; вкус "грибной". ( Примечание: это несъедобный и, возможно, ядовитый вид.)

Среда обитания и экологическая роль

Эктомикоризный, в широколиственных и хвойных лесах.

Время года

С июня по октябрь в Великобритании и Ирландии; позже в южной Европе.

Похожие виды

Tricholoma terreum иногда бывает бледно-покрытой, и тогда она может быть очень похожа на Tricholoma saponaceum по внешнему виду, но не имеет характерного мыльного запаха.

Tricholoma saponaceum, Хэмпшир, Англия

Кулинарные заметки

К сожалению, этот обильный гриб не только считается несъедобным, но и может быть даже ядовитым. В любом случае, кто захочет есть мыло?

Справочные источники

Очарованный грибами , Пэт О'Рейли, 2016.

Kibby, G (2013) Род Tricholoma в Великобритании , опубликованный Джеффри Кибби

Словарь грибов ; Пол М. Кирк, Пол Ф. Кэннон, Дэвид В. Минтер и Дж. А. Сталперс; КАБИ, 2008

Таксономическая история и информация о синонимах на этих страницах взята из многих источников, в частности из Контрольного списка грибов Британского микологического общества и (для базидиомицетов) из Контрольного списка Кью британских и ирландских базидиомицетов.

Благодарности

Эта страница включает изображения, любезно предоставленные Дэвидом Келли.