Лаккария проксимальная, гриб Scurfy Deceiver

Тип: Basidiomycota - Класс: Agaricomycetes - Отряд: Agaricales - Семейство: Hydnangiaceae

Распространение - Таксономическая история - Этимология - Идентификация - Кулинарные примечания - Справочные источники

Лаккария проксимальная - Scurfy Deceiver

Laccariaxima отличается от более распространенного Deceiver Laccaria laccata своей покрытой шерстью поверхностью шляпки и немного более крупными спорами с более мелкими шипами.

Распределение

Хотя Scurfy Deceiver широко распространен в Великобритании и Ирландии, он наиболее распространен в районах с кислой почвой, в широколиственных и хвойных лесах и вересковых пустошах.

Все виды Laccaria являются эктомикоризными грибами, образующими симбиотические отношения с лесными деревьями или вересковыми растениями. Генетические исследованиячлены малоизученного семейства Hydnangiaceae проливают новый свет на сложности этих взаимоотношений между корнем и грибком.

Laccariaxima - группа Scurfy Deceiver

Таксономическая история

Научно описанный в 1881 году французским микологом Жаном Луи Эмилем Будье (1828–1920), Scurfy Deceiver был отнесен к роду Clitocybe и получил название Clitocybe Proxima . Шесть лет спустя другой француз, Нарцисс Теофиль Патуйяр (1854–1926), перевел этот вид в его нынешний род, и поэтому его общепринятое научное название стало Laccariaxima .

Синонимы Laccariaxima включают Clitocybe Proxima Boud., Laccaria laccata var. Proximella (Boud.) Maire и Laccaria proximella Singer.

Этимология

Специфический эпитет проксима означает ближайший или следующий, и по внешнему виду Laccariaxima является ближайшим к типовым видам этого рода, Laccaria laccata .

Руководство по идентификации

Шапочка Laccaria Proxima

Колпачок

От 2 до 8 см в диаметре, шляпки изначально выпуклые, а к зрелости становятся плоскими, часто с углубленным центром и загнутым вниз ободком; поверхность шляпки очень отчетливо покрыта шелушением (чешуйками), особенно ближе к центру.

В сырую погоду молодые шляпки Laccariaxima имеют темно-коричневый или красновато-коричневый цвет, но во время засухи шляпки становятся намного бледнее и в конечном итоге становятся почти белыми.

Жабры Laccaria Proxima

Жабры

Глубокие широкие розовато-лиловые (в молодом возрасте) жабры широко расставлены и перемежаются с более короткими жабрами; они присоединены, срослись или очень слабо спускаются. В обычную осеннюю погоду, прежде чем шляпки исчезнут, желто-коричневые жабры начинают терять свой цвет и становятся глиняно-сиреневыми, а затем полируются. Это потому, что они покрываются белыми спорами.

Стебель

От 6 до 10 мм в диаметре и от 6 до 12 см в высоту жесткие волокнистые стебли становятся все более «волосатыми» к основанию и того же цвета, что и шляпки.

Споры Laccariaxima - Scurfy Deceiver

Споры

Эллипсоидальные, 8-11 x 7-9 мкм; с шипами, как правило, высотой от 0,5 до 1 мкм.

Показать увеличенное изображение

Споры Laccariaxima , Scurfy Deceiver

споры Икс

Печать спор

Белый.

Запах / вкус

Мягкий, но не характерный.

Среда обитания и экологическая роль

Микориза, среди опавших листьев во всех смешанных лесах и вересках, особенно на кислых почвах.

Время года

С июня по ноябрь в Великобритании и Ирландии.

Похожие виды

Laccaria laccata - немного менее устойчивый вид, в среднем с более светлой шляпкой; однако для уверенного разделения двух видов требуется микроскопическое исследование спор.

Laccaria amethystina - представитель того же рода фиолетового цвета; после высыхания он становится бледно-желтым и практически неотличимым от Laccaria laccata; однако его шляпка менее покрыта налетом, чем у Laccariaxima, и поэтому последнюю можно довольно легко отделить от L. amethystina даже в сухую погоду.

Laccaria bicolor отличается стеблем, имеющим сиреневое основание и желтовато-коричневую верхнюю часть.

Laccaria tortilis - крошечный обманщик с искривленной шляпкой. У него всего две споры на базидиум, тогда как у других видов Laccaria, обнаруженных в Великобритании и Ирландии, их четыре.

Кулинарные заметки

Scurfy Deceivers съедобны, хотя, как и их родственники, Deceivers и Amethyst Deceivers, их нужно довольно много, чтобы приготовить хорошую еду. Стебли всех грибов Laccaria жесткие и несъедобные, поэтому в пищу стоит собирать только шляпки. Хотя, возможно, это не одно из лучших предложений матушки-природы, шляпки очень хороши в жареном виде и по вкусу напоминают купленные в магазине шампиньоны ( Agaricus bisporus ). Scurfy Deceivers также можно использовать для приготовления грибного супа.

Справочные источники

Очарованный грибами , Пэт О'Рейли, 2016.

Словарь грибов ; Пол М. Кирк, Пол Ф. Кэннон, Дэвид В. Минтер и Дж. А. Сталперс; КАБИ, 2008

Таксономическая история и информация о синонимах на этих страницах взята из многих источников, в частности из Контрольного списка грибов Британского микологического общества и (для базидиомицетов) из Контрольного списка Кью британских и ирландских базидиомицетов.