Lactarius chrysorrheus, гриб Yellowdrop Milkcap

Тип: Basidiomycota - Класс: Agaricomycetes - Отряд: Russulales - Семейство: Russulaceae

Распространение - Таксономическая история - Этимология - Идентификация - Кулинарные примечания - Справочные источники

Lactarius chrysorrheus - Желтокрылка, Нью-Форест, Гэмпшир, Великобритания

От малого до среднего размера, этот молочный колпак является микоризным почти исключительно у одного рода деревьев: Quercus (дубы). Шляпка хорошо сочетается с фоном из сухих листьев, но его белое молоко сушит желтую серу на любых поврежденных жабрах, и эти цветные пятна являются контрольными признаками, на которые нужно обращать внимание, особенно в солнечные дни. (Нередко животные, бегающие по лесу, опрокидываются и повреждают эти и другие лесные грибы на своем пути - просто прикоснувшись к жабрам желтопустой молочной шапочки, часто достаточно, чтобы высвободить пятна латекса.)

Lactarius chrysorrheus, Желтокрылка, Португалия

Распределение

Широко распространенный и распространенный в дубовых лесах на кислых почвах по всей Великобритании и Ирландии, где он обычно плодоносит в огромных количествах, этот характерный молочнокислый гриб встречается по всей Европе, от Скандинавии до Средиземноморья; это встречается также в Северной Африке и в некоторых частях Северной Америки.

Таксономическая история

Этот гриб был описан в 1838 году великим шведским микологом Элиасом Магнусом Фризом, который дал ему биномиальное научное название Lactarius chrysorrheus , под которым он и сегодня широко известен.

Lactarius chrysorrheus имеет несколько синонимов, включая Agaricus theiogalus , Lactarius theiogalus и Lactarius theiogalus var . chrysorrheus Quél.

Lactarius chrysorrheus, желтокрылка, желтые капли латекса на жабрах

Примечание. В некоторых полевых руководствах конкретный эпитет пишется как chrysorheus (только с одной буквой r перед второй буквой h).

Этимология

Общее название Lactarius означает производство молока (лактация) - отсылка к молочному латексу, который выделяется из жабр молочных грибов, когда они разрезаются или рвутся. Специфический эпитет chrysorrheus происходит от древнегреческих слов chryso, что означает золотой, и rheos, что означает ручей. Поток золотого латекса действительно течет из срезанных жабр этих прекрасных лесных грибов.

На картинке слева крошечные желтые капельки латекса на жабрах этих желтопадных молочных колпачков свидетельствуют о незначительном повреждении, нанесенном проходящими мимо животными или грызущими насекомыми. При ярком солнечном свете эти капельки латекса сияют, как ярко-желтые звезды, и их часто можно увидеть на расстоянии нескольких метров.

Руководство по идентификации

Шапка Lactarius chrysorrheus

Колпачок

Лососево-розовый со слабыми кольцами или более темными водянистыми пятнами или полосами; выпуклые, становящиеся плоскими, а затем мелкие воронкообразные; гладкий; плавный; слегка жирный в сырую погоду; От 3 до 8 см в диаметре.

Стебель

Кремовый или желтовато-коричневый, более розовый к основанию; цилиндрическая со слегка вздутым основанием; От 3 до 8 см в длину, от 0,9 до 2 см в диаметре.

Жабры Lactarius chrysorrheus

Жабры

Сливочный апельсиновый оттенок; сросшиеся или слегка опущенные; многолюдно; при резке выделяется латекс, который изначально белый (верхний рисунок слева), но быстро становится серно-желтым (нижний рисунок, слева) при воздействии воздуха.

Споры Lactarius chrysorrheus

Споры

Субглобусный, 7-8,5 x 6-6,5 мкм; украшен неполной сетью хребтов.

Показать увеличенное изображение

Споры Lactarius chrysorrheus , Yellowdrop Milkcap

Споры Икс

Печать спор

Кремово-белый с оттенком лососево-розового.

Запах / вкус

Без значительного запаха; сначала мягкий вкус, затем быстро становится горьким и горячим.

Среда обитания и экологическая роль

Микоризный - в широколиственных лесах; почти всегда с дубами.

Время года

С августа по ноябрь в Великобритании и Ирландии; до февраля в некоторых странах Средиземноморья.

Похожие виды

Lactarius quietus имеет такой же размер и также встречается под дубами, но его латекс кремово-белый и не желтеет на воздухе.

Lactarius chrysorrheus - желтокрылка

Кулинарные заметки

Несмотря на привлекательный внешний вид, Yellowdrop Milkcap, как известно, ядовит, даже если его тщательно приготовить. Это очень жаль, потому что это один из немногих моллюсков, которые встречаются в большом количестве.

Справочные источники

Очарованный грибами , Пэт О'Рейли, 2016.

Funga Nordica , Хеннинг Кнудсен и Ян Вестерхолт, 2008 г.

Грибы Швейцарии , том 6: Russulaceae, Kränzlin, F.

Список английских названий грибов BMS.

Словарь грибов ; Пол М. Кирк, Пол Ф. Кэннон, Дэвид В. Минтер и Дж. А. Сталперс; КАБИ, 2008

Таксономическая история и информация о синонимах на этих страницах взята из многих источников, в частности из Контрольного списка грибов Британского микологического общества и (для базидиомицетов) из Контрольного списка Кью британских и ирландских базидиомицетов.

Благодарности

Эта страница включает изображения, любезно предоставленные Дэвидом Келли.