Exidia glandulosa, Масляный гриб ведьм

Тип: Basidiomycota - Класс: Tremellomycetes - Отряд: Auriculariales - Семейство: Auriculariaceae

Распространение - Таксономическая история - Этимология - Идентификация - Кулинарные примечания - Справочные источники

Exidia glandulosa - ведьмовское масло

Exidia glandulosa - часто называемое маслом Черной Ведьмы (или Ведьмы), возможно, из-за его маслянистой консистенции и жирной поверхности во влажном состоянии, а также мрачного цвета, встречается в течение всего года на мертвой древесине твердых пород.

Альтернативная теория происхождения общего названия этого довольно распространенного студенистого грибка состоит в том, что этот вид, как полагали, обладал способностью противодействовать колдовству, если плодовые тела были брошены в пылающий огонь - боюсь, скорее всего, не вместо ведьм!

В сырую погоду Exidia glandulosa становится черной и желеобразной; однако во время продолжительных периодов засухи он сжимается до серии конусовидных оливково-коричневых корок. Отдельные плодовые тела иногда сливаются, образуя более крупные капли.

Tremella mesenterica - желтый мозг

Tremella mesenterica (см. Выше), широко известная как желтый мозговой гриб, также (что сбивает с толку) некоторые авторы называют «ведьмовым маслом» - дополнительное оправдание использования (или, по крайней мере, всегда включения) научного названия при упоминании конкретного виды грибов.

Осень и зима - лучшее время для поиска обоих этих желейных грибов (как и большинства других студня), хотя они могут плодоносить в любое время года.

Exidia glandulosa - ведьмовское масло

Распределение

Exidia glandulosa встречается по всей Великобритании и Ирландии, где это не более чем довольно распространенная находка. Этот гриб можно увидеть также во многих странах континентальной Европы. В мировом масштабе распространение Exidia glandulosa неясно и, вероятно, зарегистрировано неточно, отчасти потому, что этот вид не был четко отделен таксономически от макроскопически похожей Exidia plana до конца 1960-х годов, и даже в настоящее время неправильная идентификация не является редкостью. Вполне вероятно, что этот студенистый гриб широко распространен по всему северному полушарию; определенно сообщается, что он широко распространен в Северной Америке.

Бледные экземпляры Exidia glandulosa

Таксономическая история

Таксономия этого студня неясна, и некоторые авторитетные источники до сих пор относят его к отряду Tremellales. В США род Exidia относится к семейству Auriculariaceae, а не, как в Великобритании, Exidiaceae.

Грибок, который мы знаем как Ведьмин масло, был впервые описан в 1789 году французским натуралистом Жаном Батистом Франсуа (Пьер) Бульяр, который дал ему научное название Tremella glandulosa . Затем в 1822 году великий шведский миколог Элиас Магнус Фрис перевел этот вид в род Exidia , но, к сожалению, Фрис использовал название Exidia glandulosa не только для обозначения Witch's Butter, но и для желеобразного гриба, который сегодня известен как Exidia plana . Разделение этих двух видов окончательно разъяснил голландский миколог Маринус Антон Донк (1908 - 1972), который в 1966 году переопределил род Exidia , четко различая Exidia plana и Exidia glandulosa..

Синонимы Exidia glandulosa включают Tremella glandulosa Bull., Tremella spiculosa Pers., Gyraria spiculosa (Pers.) Gray, Exidia truncata Fr. и Exidia spiculosa (Pers.) Sommerf.

Exidia glandulosa - типовой вид рода Exidia .

Этимология

Общее название Exidia означает выделение или окрашивание, и оба варианта кажутся подходящими, потому что эти желеобразные грибы действительно выглядят как выделения во влажном состоянии и как темные пятна на дереве, когда они высыхают. Специфический эпитет glandulosa происходит от Glandul, что означает «железа», а суффикс - osa, что означает «обильный», что указывает на обилие желез (сосочков) на поверхности плодовых тел этого студня.

Руководство по идентификации

Exidia glandulosa крупным планом

Fruitbody

Блестящий или матовый от среднего до темно-коричневого или черный и студенистый (но заметно более твердый, чем Yellow Brain Tremella mesenterica и большинство других желеобразных грибов) во влажном состоянии, становится оливково-коричневым и сморщивается до бородавчатой ​​корки в очень сухую погоду. Отдельные плодовые тела вырастают до 1-2 см в диаметре, иногда сливаясь, образуя большие массы, обычно от 3 до 10 см в диаметре. Высохшие и сморщенные плодовые тела оживают во влажную погоду и приобретают расширенную форму и студенистую текстуру.

Сосочки на поверхности Exidia glandulosa

Микроскопические персонажи

Гимениальные трамы образованы разветвленными гифами с зажимными соединениями, погруженными в студенистую массу. Базидии на плодородной поверхности в центральной части каждого карпофора головчатые, длиной 16-18 мкм с вздутыми кончиками диаметром 6-8 мкм. Четыре споры на длинных стеригмах переносятся на каждом базидиуме. На микрофотографии слева показано строение кутикулы сосочка (небольшие бугорки) на плодородной поверхности.

Показать увеличенное изображение

Сосочек на поверхности Exidia glandulosa

Папилла Икс

Споры <em> Exidia glandulosa </em>

Споры

Аллантоид (колбасный), гладкий, 12-14 х 4,5-5 мкм; инамилоид.

Показать увеличенное изображение

Споры Exidia glandulosa

Икс

Печать спор

Белый.

Запах / вкус

Не отличительный.

Среда обитания и экологическая роль

Сапробия, в основном, на мертвой и гниющей твердой древесине, особенно на орешнике, буке и дубе, но очень редко и на сосне.

Время года

В Великобритании и Ирландии круглый год, но наиболее распространены поздней осенью, зимой и ранней весной.

Похожие виды

Exidia plana имеет структуру, напоминающую мозг, без четко выраженных граней; его споры более удлиненные, чем у Exidia glandulosa, и он чаще встречается на древесине бука, ясеня и орешника, чем на дубе.

Tremella mesenterica желтого цвета и имеет структуру, напоминающую мозг.

Кулинарные заметки

Этот желейный гриб сомнительно съедобен, и в любом случае он слишком незначителен, чтобы его можно было собирать в пищу. Поэтому мы - классифицируем его как не имеющее кулинарной ценности.

Exidia glandulosa, западный Уэльс, Великобритания

Справочные источники

Пэт О'Рейли (2016) Очарованные грибами ; Первая природа

Британское микологическое общество (2010). Английские названия грибов

Словарь грибов ; Пол М. Кирк, Пол Ф. Кэннон, Дэвид В. Минтер и Дж. А. Сталперс; КАБИ, 2008

Таксономическая история и информация о синонимах на этих страницах взята из многих источников, в частности из Контрольного списка грибов Британского микологического общества и (для базидиомицетов) из Контрольного списка Кью британских и ирландских базидиомицетов.

Благодарности

На этой странице представлены изображения, любезно предоставленные Саймоном Хардингом и Дэвидом Келли.