Suillus granulatus, гриб бархатный подорожник

Тип: Basidiomycota - Класс: Agaricomycetes - Отряд: Boletales - Семейство: Suillaceae

Распространение - Таксономическая история - Этимология - Идентификация - Кулинарные примечания - Справочные источники

Suillus variegatus, Шотландия

Этот подберезовик с мягкой мякотью далеко не распространен в Великобритании и Ирландии, где он встречается под разными видами сосен, но чаще всего встречается с двухигольными соснами, например сосной обыкновенной Pinus sylvestris, и то обычно только небольшими группами, а не группами. стаи, типичные для некоторых других видов сосновых Suillus .

Поры молодых особей выделяют характерные молочные капельки, а во влажную погоду шляпки обычно немного липкие, а не очень слизистые.

Suillus variegatus, Центральная Шотландия

Распределение

Suillus variegatus - редкая и локализованная находка в кислых пустошах Британии и Ирландии, всегда на сосновых плантациях или рядом с ними и часто среди вереска. Этот подберезовик хорошо справляется с более холодным северным климатом и чаще встречается в Шотландии, чем в южной Англии или Уэльсе. На материковой части Европы бархатный гриб (также называемый в некоторых полевых путеводителях пестрым грибовидным грибом) довольно распространен в Скандинавии, но на юге он становится все более редким; его ареал простирается в Азию. Этот вид также зарегистрирован в некоторых частях Северной Америки.

Suillus variegatus

Таксономическая история

Когда в 1810 году шведский миколог Олоф (Петер) Шварц (1760 - 1818) описал этот подберезовик с научной точки зрения, он дал ему биномиальное название Boletus variegatus . В 1888 году французские микологи Шарль Эдуард Ричон (1820–1893) и Эрнест Розе (1833–1900) перевели этот вид в род Suillus , установив его ныне принятое научное название Suillus variegatus .

Синонимы Suillus variegatus включают Boletus variegatus Sw. И Ixocomus variegatus (Sw.) Quél.

Этимология

Общее название Suillus означает «свиньи» (свиньи) и является отсылкой к жирной природе шляпок грибов этого рода, хотя Suillus variegatus нетипичен, поскольку не является особенно слизистым грибом даже во влажную погоду.

Специфический эпитет variegatus означает разнообразный, но прилагательное в общем названии Velvet кажется даже более подходящим.

Руководство по идентификации

Шапка Suillus variegatus

Колпачок

От желтовато-охристого до желтовато-коричневого цвета, поверхность шляпки почти всегда сухая (кроме влажной погоды), мелко-бархатистая или мелкочешуйчатая, шляпки вырастают до 4-10 см в диаметре и остаются слегка выпуклыми.

Мякоть шляпки бледно-желтая, мягкая; он заметно посинеет над слоем трубки, когда крышка срезана - отличительная черта этого в остальном довольно тусклого и незаметного подбеливания.

Поры Suillus variegatus

Трубки и поры

Неровные, иногда сложные и слегка угловатые трубки неглубокие и темного цвета от желтовато-коричневого до горчичного и заканчиваются оливково-охристыми порами, которые после полного созревания приобретают оттенок корицы или горчицы.

Стебель Suillus variegatus

Стебель

Параллельный или слегка выпуклый стебель соломенно-желтого цвета, без кольца или кольцевой зоны.

При разрезании бледно-желтая мякоть стебля существенно не меняет цвет.

Споры Suillus variegatus

Споры

Веретенообразная, гладкая, 8-11 x 3-4 мкм.

Показать увеличенное изображение

Споры Suillus variegatus

Споры Икс

Печать спор

Охра или сиено-коричневая.

Запах / вкус

Запах не отличительный; вкус довольно кислый.

Среда обитания и экологическая роль

Микоризал, встречающийся под хвойными деревьями и, в частности, с сосной обыкновенной.

Время года

С июля по ноябрь в Великобритании и Ирландии.

Похожие виды

Suillus grevillei имеет похожую шляпку, но на его стебле есть отчетливая кольцевая зона, а его поры намного больше и угловатые.

Кулинарные заметки

Хотя это считается съедобным, это не один из лучших болетов, потому что при приготовлении он, как сообщается, имеет металлический привкус и неприятный запах. Этот гриб необычен и редко встречается большими группами, поэтому его кулинарный интерес не стоит.

Некоторые люди считают, что грибы Suillus вызывают у них расстройство желудка, поэтому, если вы все же решите собрать пестролистных грибов , скользких домеков или любых других грибов Suillus , рекомендуется очистить шляпки, удалить слой трубок, тщательно их приготовить и даже затем, как и в случае с любым съедобным грибом, который вы пробуете впервые, ешьте только очень маленькие порции, пока не будете уверены, что у вас нет побочной реакции. (Лично я не собираю никаких видов Suillus, потому что многие другие превосходные грибы плодоносят примерно за тот же период.)

Suillus variegatus в сырую погоду

Справочные источники

Очарованный грибами , Пэт О'Рейли, 2016.

Британские болеты, с определителями видов , Джеффри Кибби (самостоятельно опубликовано), 3-е издание, 2012 г.

Рой Уотлинг и Хиллз, AE 2005. Болеты и их союзники (исправленное и дополненное издание), - в: Хендерсон, Д.М., Ортон, П.П. и Уотлинг, Р. [редакторы]. Британский грибной флора. Агарики и болети. Vol. 1. Королевский ботанический сад, Эдинбург.

Список английских названий грибов BMS

Словарь грибов ; Пол М. Кирк, Пол Ф. Кэннон, Дэвид В. Минтер и Дж. А. Сталперс; КАБИ, 2008

Таксономическая история и информация о синонимах на этих страницах взята из многих источников, в частности из Контрольного списка грибов Британского микологического общества и (для базидиомицетов) из Контрольного списка Кью британских и ирландских базидиомицетов.

Благодарности

Эта страница включает изображения, любезно предоставленные Дэвидом Келли.