Amanita muscaria, мухомор

Тип: Basidiomycota - Класс: Agaricomycetes - Отряд: Agaricales - Семейство: Amanitaceae

Распространение - Этимология - Таксономическая история - Психоактивность - Мифология - Идентификация - Справочные источники

Amanita muscaria - мухомор

Мухомор, Amanita muscaria , является галлюциногеном и должен считаться ядовитым. Эти привлекательные грибы часто появляются группами и являются обычным явлением во всех типах лесов.

Распределение

Amanita muscaria, обычно повторяющаяся в одном и том же месте в течение нескольких лет, часто встречается по всему северному полушарию, включая Великобританию и Ирландию, континентальную Европу, Азию, США и Канаду.

Подробное описание рода Amanita и определение распространенных видов см. В нашем Simple Amanita Key ...

Плодовые тела молодых мухоморов Amanita muscaria полностью покрыты остроконечными белыми бородавками.

Когда они впервые появляются из опавшей листвы на лесной подстилке, молодые плодовые тела полностью покрыты остроконечными белыми бородавками, как показано здесь. По мере расширения колпачков красная пленка просвечивает до тех пор, пока колпачок не будет состоять в основном из красной кожи с белыми бородавками, более или менее равномерно распределенными по ее поверхности. Иногда достаточно проливного дождя или даже контакта с животными, чтобы удалить некоторые или все белые хлопья с крышки мухомора, поэтому вы можете увидеть некоторые «лысые» экземпляры.

Amanita muscaria - интродуцированный вид в Новой Зеландии, Тасмании и Австралии, где есть опасения, что мухомор может распространяться за счет местных видов грибов.

В США встречается Amanita muscaria с красной окраской, которая встречается в Европе, а также оранжево-желтая форма Amanita muscaria var. formosa (Pers.) Bertill., с желтоватым стеблем и кольцом. (Эта форма очень редко встречается в Великобритании).

Этимология

Красивая пара грибов мухомора у лесной дороги в Шотландии

Распространенное название мухомор - отсылка к традиции использования этого гриба в качестве инсектицида. В некоторых европейских странах шляпки Amanita muscaria крошат и помещают в блюдца с молоком, чтобы привлечь домашних мух. Мухи пьют молоко, содержащее иботеновую кислоту, которая не только привлекает мух, но и отравляет их. (Иботеновая кислота растворима в воде, а значит, и в молоке, и поэтому иботеновая кислота растворяется внутри гриба). Когда мухи пьют молоко, они становятся сонными, падают в обморок и умирают (или, возможно, они просто тонут в молочном напитке с шипами.) !). Специфический эпитет muscaria происходит от латинского слова musca , означающего «муха».

Когда первое издание моей книги о царстве грибов и его многих аспектах « Очарованные грибами» приближалось к завершению, у меня не было никаких трудностей с выбором изображения на передней обложке: это просто должна была быть красивая группа мухоморов. Я знаю, что в прошлом тот же вид появлялся на обложках других книг, но это меня не остановило: моя книга другая, и группа мухоморов тоже особенная. (Фотогеничная группа не менее красивого Porcelain Fungus украшает обложку последнего издания.)

Красивая пара грибов мухомора у лесной дороги в Шотландии

Когда я сталкиваюсь с идеальным экземпляром Amanita muscaria , мухомором , мое сердце бешено колотится, и я снова испытываю сильное чувство изумления, которое охватило меня так много лет назад, когда я впервые увидел этот невероятный гриб в лесу. Между прочим, я обнаружил фотогеничную группу мухоморов (вверху), изображение которой украшает обложку « Очарованные грибами», когда бродил по Каледонскому лесу в Шотландии, где эти грибы очень распространены и часто образуют большие группы.

Таксономическая история

Во втором томе своей книги « Виды Plantarum», опубликованной в 1753 году, Карл Линней назвал и официально описал мухомор, в то время назвав его Agaricus muscarius . (Большинство грибов с жабрами первоначально были включены в род Agaricus !) Amanita muscaria - типовой вид рода Amanita . Христиан Хендрик Персун перенес мухомор в род Amanita в 1783 году.

Группа грибов мухомора

Описано несколько разновидностей Amanita muscaria . Amanita muscaria var. alba - редкая белая форма мухомора , а Amanita muscaria var. regalis - это коричневая (а не красная) форма, которую многие специалисты теперь рассматривают как отдельный вид Amanita regalis . Amanita muscaria var , formosa знакома людям в Северной Америке; у него желтая или оранжево-желтая шляпка с желтоватыми бородавками и желтоватый стебель.

Ни один гриб не собрал больше фольклора и мифологии, чем этот сказочный гриб с белыми пятнами. Многие люди, которые никогда не видели мухомор, находятся в иллюзии, что это вымышленный продукт плодородного или растерянного ума и что его просто изображают, чтобы заинтриговать детей. Если вы верите в фей, это не слишком большой шаг, чтобы поверить в существование красно-белого гриба с таким изысканным узором; в противном случае вас могут освободить от сомнений в существовании мухомора, по крайней мере, до тех пор, пока вы не увидите его, пока трезвы как камень!

Содержание психоактивных алкалоидов в Amanita muscaria

Мухомор может содержать психоактивные химические соединения мусцимол и иботеновую кислоту, близкую к ней, а также мусказон и мускарин (но они не всегда могут быть в значительных концентрациях). Это не то же самое, что психоактивные химические вещества, связанные с Liberty Cap, Psilocybe semilanceata , который является наиболее распространенным (в Великобритании) из так называемых волшебных грибов; Этот маленький травяной гриб получает (дает!) свою энергию от совершенно разных психоактивных веществ: псилоцибина и баеоцистина. Тем не менее, некоторые люди до сих пор настаивают на том, чтобы называть мухомор волшебным грибом.

Психоактивные соединения, содержащиеся в мухоморах, также являются токсинами, а это означает, что это ядовитый гриб, по крайней мере, до некоторой степени. Употребление в пищу сухих мухоморов может вызвать ряд симптомов, начиная от сонливости, тошноты и потоотделения до искажения зрения и звуков, эйфории и головокружения. Эти эффекты сильно различаются не только от человека к человеку, но также от количества потребляемого и (равно изменчивой) силы токсинов в отдельных образцах мухомора.

Вполне возможно, хотя документальные доказательства неубедительны, что причиной смерти могло быть использование Amanita muscaria в качестве «рекреационного наркотика». Не вызывает сомнений тот факт, что мухомор, как известно, вызывает серьезные и сильные расстройства желудка, если его есть в сыром виде.

Мифология

Гусеница на грибе - из Алисы в стране чудес Джона Тенниела

Вполне возможно, что Льюис Кэррол (Чарльз Лютвидж Доджсон) испытал галлюцинаторные эффекты Amanita muscaria . В «Приключениях Алисы в стране чудес» Алиса съедает часть одной стороны гриба и становится короче; кусок с другой стороны сделает ее выше. Сонная гусеница, сидящая на грибе, сказала Алисе:

'Кто ты?' - сказала Гусеница. Это не было обнадеживающим началом для разговора. Алиса ответила довольно застенчиво: «Я - я почти не знаю, сэр, в настоящее время - по крайней мере, я знаю, кем Я БЫЛ, когда просыпалась сегодня утром, но я думаю, что с тех пор меня несколько раз меняли».

'Что ты имеешь в виду?' - строго сказала Гусеница. 'Объяснись!'

«Боюсь, я не могу объяснить себя, сэр, - сказала Алиса, - потому что я не сама, понимаете».

Я не понимаю, - сказала Гусеница.

«Боюсь, я не могу выразить это более ясно, - очень вежливо ответила Алиса, - потому что я сама не могу понять этого с самого начала; и то, что в день так много разных размеров, очень сбивает с толку ».

Гордон Уоссон в своей книге « Сома, божественный гриб бессмертия» 1968 года выдвинул аргумент, с доказательствами, что священный напиток, известный около 4000 лет назад как Сома и использовавшийся в религиозных церемониях ведическими арийцами - людьми, которые, как считается, возник в Центральная Азия, в том числе индийские индусы, которые в конце концов поселились на территории нынешнего Афганистана, на самом деле была приготовлена ​​не из растений (как давно считалось), а из соков, отжатых из мухоморов. Несмотря на множество экспериментов, Уоссон не смог воспроизвести экстатические эффекты, которые были приписаны священному «растению», из которого была сделана Сома. (Не сохранилось никаких записей о ботанической идентичности растения Сома, а негаллюциногенные заменители использовались в религиозных церемониях с давних пор, пока существуют записи.)

Amanita muscaria var formosa - молодые плодовые тела

Вверху: Amanita muscaria var. Формоза , Онтарио, Канада

Дед Мороз, или Санта-Клаус, носит красно-белый халат, что также может быть отсылкой к мухоморам. Известно , что северные олени едят грибы Amanita muscaria - и действительно, как еще олени смогут летать? Есть сообщения о том, что сибиряки, наблюдая за пьяным поведением оленей, съевших мухоморы, зарезали зверя, чтобы получить такие же умопомрачительные эффекты от поедания его мяса.

Несомненно, стоит еще раз отметить, что, хотя смерть от отравления Amanita muscaria , вероятно, случается редко, этот галлюциногенный гриб содержит токсины, не все из которых уничтожаются при приготовлении пищи. Два основных токсичных алкалоида, содержащихся в мухоморах, - мусцимол и иботеновая кислота. Эти химические вещества в основном сосредоточены в шляпках грибов; концентрация сильно меняется с возрастом и от образца к образцу.

Amanita muscaria var formosa - авторское право Найджела П. Кента, 2008 г.

Вверху: прекрасная группа Amanita muscaria var. formosa, показанная выше, была сфотографирована в США.

Руководство по идентификации

Колпачок

Колпачок

Шляпка Amanita muscaria в зрелом возрасте составляет от 10 до 20 см в диаметре; красный или оранжевый иногда (и очень редко белая форма видно: она не имеет красные пятна, хотя некоторые фото-книги мухоморы изображены таким образом!). Шляпки обычно уплощаются или даже становятся слегка вогнутыми, когда полностью развиты, но иногда мухомор остается широко выпуклым.

Amanita muscaria - шапка без фрагментов вуали

Шляпки мухомора обычно сохраняют неровные белые фрагменты универсальной вуали, но в сырую погоду они могут смыться, даже если шляпки молодые и куполообразные - как показано слева. В любую погоду, кроме самой засушливой погоды, шляпки Amanita muscaria сглаживаются при созревании.

При повреждении мякоть сразу под пленкой (кожица шляпки) мухомора изначально белая, но вскоре желтеет на воздухе.

Жабры

Жабры

У Amanita muscaria белые, свободные, скученные жабры, которые становятся бледно-желтыми по мере созревания плодового тела.

Стебель

Стебель

Стебли мухомора имеют длину от 10 до 25 см и диаметр от 1,5 до 2 см; белый и рваный с рифленым свисающим белым кольцом.

Набухшее основание стебля сохраняет белые остатки мешкообразной рволвы, которые в конечном итоге фрагментируются на чешуйчатые кольца вокруг основания зрелых особей.

Споры Amanita muscaria, мухомора

Споры

Эллипсоидальный; 8,2-13 x 6,5-9 мкм; инамилоид.

Показать увеличенное изображение

Споры Amanita muscaria , мухомор

Споры Икс

Печать спор

Белый.

Запах / вкус

Не отличительный.

Среда обитания и экологическая роль

Amanita muscaria на берегу моря, Кент

Как и большинство видов мухоморов , а также все обычные мухоморы, встречающиеся в Великобритании, Amanita muscaria является эктомикоризной. Мухомор образует микоризные ассоциации с целым рядом лиственных и мягких пород деревьев, особенно с березами, соснами и елями.

На замечательном снимке слева изображен мухомор, растущий на прибрежном гравии - предположительно микоризный, на фоне кустарника облепихи. Этот снимок был сделан недалеко от Уолмера в Кенте, Великобритания.

Показать увеличенное изображение

Amanita muscaria на берегу моря, Кент

Икс

Время года

С августа по ноябрь в Великобритании и Ирландии.

Похожие виды

Amanita caesarea (гриб Цезаря) редко, если вообще когда-либо, встречается в Северной Европе; его шляпка ярко-оранжевая с полосатым краем, а ножка желтая.

Шляпки некоторых образцов Amanita rubescens темно-оранжевые, но их стебли и их плоть всегда становятся красными при повреждении.

Russula nobilis (Beechwood Sickener) имеет ярко-красный колпачок, но без кольца и вольвы; он очень хрупкий.

Справочные источники

Очарованный грибами , Пэт О'Рейли, 2016.

Funga Nordica : 2-е издание, 2012 г. Под редакцией Кнудсена, Х. и Вестерхолта, Дж. ISBN 9788798396130

Список английских названий грибов BMS

Джеффри Кибби, (2012) Род Amanita в Великобритании , самоизданная монография.

Пол М. Кирк, Пол Ф. Кэннон, Дэвид В. Минтер и Дж. А. Сталперс (2008). Словарь грибов ; CABI

Таксономическая история и информация о синонимах на этих страницах взята из многих источников, в частности из Контрольного списка грибов Британского микологического общества и (для базидиомицетов) из Контрольного списка Кью британских и ирландских базидиомицетов.

Благодарности

Эта страница включает фотографии, любезно предоставленные Гарриет Барнс, Дэвидом Келли, Найджелом Кентом и Кэти Уиллс.