Trametes versicolor, гриб индюк

Тип: Basidiomycota - Класс: Agaricomycetes - Отряд: Polyporales - Семейство: Polyporaceae

Распространение - Таксономическая история - Этимология - Идентификация - Кулинарные примечания - Справочные источники

Trametes versicolor - индюк

Trametes versicolor , гриб Турцияхвост (ранее известный как многозонный полипор) можно встретить в течение всего года, но особенно это заметно в зимние месяцы, когда лиственные деревья голые. Этот очень изменчивый гриб растет в основном на мертвой твердой древесине, включая пни и стоячие мертвые деревья, а также упавшие ветви.

Trametes versicolor, Турцияхвост, на буковых бревнах

Хотя Trametes versicolor прочный и поэтому несъедобный, из-за множества цветовых форм из него получаются очень привлекательные украшения для стола.

Trametes versicolor, Турцияхвост, на упавшем стволе ясеня

Распределение

Очень распространенный и широко распространенный в Великобритании и Ирландии грибок индюка встречается также по всей континентальной Европе, от северной Скандинавии до Средиземноморья. Этот гниющий древесный гриб также встречается в Азии и очень распространен в Северной Америке.

Именно из США произошло общее название Турцияхвост (иногда пишется «Хвост индейки»), а в Великобритании и Ирландии в настоящее время оно в значительной степени заменило ранее популярное английское общее название Многозонный полипор.

Таксономическая история

Первоначально описанный в 1753 году Карлом Линнеем, который дал ему биномиальное название Boletus versicolor , еще в 1939 году этот вид был переименован чешским микологом Альбертом Пилатом (1903 - 1974) в Trametes versicolor .

Trametes versicolor, индюк, на упавшем дубе, Мел Даунленд, Великобритания

Синонимы Trametes versicolor многочисленны и включают Boletus versicolor L., Poria versicolor (L.) Scop., Agaricus versicolor (L.) Lam., Polyporus fuscatus Fr., Polyporus versicolor (L.) Fr., Polystictus azureus Fr., Polyporus nigricans Lasch, Coriolus versicolor (L.) Quél. И Polystictus versicolor (L.) Cooke.

Этимология

Название рода Trametes происходит от приставки tram, что означает «тонкий», отсюда следует, что плодовые тела грибов этого рода имеют тонкие сечения.

Специфический эпитет versicolor означает «нескольких цветов», описательное название, которое полностью оправдано не только вариабельностью окраски от образца к образцу, но и наличием нескольких цветных полос на верхней поверхности одного плодового тела.

Красивый индюк, показанный выше, был найден в Лонг-Хилле, Мере, Уилтшир, Великобритания, и сфотографирован Кевингом Смитом, с любезного разрешения которого он показан здесь.

Руководство по идентификации

Trametes versicolour, бледный экземпляр

Широкий спектр цветовых вариаций этого привлекательного и стойкого гриба дал ему множество применений; одно время его даже использовали как украшение шляпы.

Вы также можете встретить упоминания об этом виде как Coriolus versicolor или Polyporus versicolor . (Когда-то очень многие грибы-скобки были отнесены к роду Polyporus .)

Trametes versicolor в форме розетки

Размер

Шляпки могут быть до 10 см в диаметре, и они часто накладываются друг на друга слоями, образуя гораздо более крупные сложные плодовые массы. Эти кронштейны имеют толщину от 1 до 3 мм.

Поверхность пор Trametes versicolor

Описание

В то время как верхняя поверхность состоит из концентрических зон красного, желтого, зеленого, синего, коричневого, черного и белого цветов, нижняя сторона, покрытая крошечными мелкими порами, расположенными на расстоянии от 3 до 6 пор на мм, белого или кремового цвета. При ушибе поры не окрашиваются значительно.

Споры Trametes versicolor, гриб индюк

Споры

Изогнутый цилиндрический (колбасный!), Гладкий, 4-6 x 1,5-2,5 мкм; инамилоид.

Показать увеличенное изображение

Споры Trametes versicolor , Турцияхвост

споры Икс

Печать спор

Белый.

Запах / вкус

Без характерного запаха или вкуса.

Среда обитания и экологическая роль

Этот тонкий кожистый гриб поражает в основном мертвую древесину, упавшую или стоящую. Чаще всего он встречается на твердых породах древесины, таких как бук и дуб, в основном как сапробный (гниющий) гриб, но иногда как слабый паразит на живых деревьях.

Время года

Эти однолетние грибы можно встретить круглый год, но лучше всего они проявляют себя осенью и зимой, когда они выпускают свои споры.

Похожие виды

Trametes suaveolens - это более бледный кронштейн, который обычно не разрастается перекрывающимися ярусами.

Некоторые кортициоидные грибы (корки) могут продуцировать зональные плодовые тела; среди них есть виды Stereum , которые отличаются от Trametes тем, что имеют гладкую споровую нижнюю часть, а не поры. См., Например, Stereum subtomentosum .

Trametes versicolor - индюк, центральная Франция

Кулинарные заметки

Хотя эти грибы не считаются ядовитыми, они слишком выносливы, чтобы считаться съедобными. Однако индюк используется в китайской медицине, и есть также научные сообщения о его использовании при разработке противораковых препаратов.

Справочные источники

Очарованный грибами , Пэт О'Рейли, 201 год

Список английских названий грибов BMS

Матек К. и Вебер К. Руководство по гниению древесины на деревьях . Ассоциация садоводов 2003.

Словарь грибов ; Пол М. Кирк, Пол Ф. Кэннон, Дэвид В. Минтер и Дж. А. Сталперс; КАБИ, 2008

Trametes versicolor, индюк, на упавшем дубе, Северный Уэльс, Великобритания

Таксономическая история и информация о синонимах на этих страницах взята из многих источников, в частности из Контрольного списка грибов Британского микологического общества и (для базидиомицетов) из Контрольного списка Кью британских и ирландских базидиомицетов.

Благодарности

На этой странице представлены изображения, любезно предоставленные Саймоном Хардингом и Дэвидом Келли.