Hemileccinum impolitum, Йодный гриб боровик

Тип: Basidiomycota - Класс: Agaricomycetes - Отряд: Boletales - Семейство: Boletaceae

Распространение - Таксономическая история - Этимология - Идентификация - Кулинарные примечания - Справочные источники

Hemileccinum impolitum, Южная Португалия

Hemileccinum impolitum , йодный болеут, относительно редкая находка в Великобритании и далеко не распространена в остальной Европе, где его основные опорные пункты находятся в центральных и южных странах. Его излюбленные места обитания - известковые почвы под широколиственными деревьями, такими как дубы.

Распределение

Boletus impolitus, который редко встречается в Великобритании и Ирландии, а затем в основном сосредоточен в южных частях, гораздо чаще встречается в некоторых странах центральной и южной части континентальной Европы. Этот вид также встречается в Северной Америке.

Таксономическая история

Hemileccinum impolitum был впервые описан в 1838 году великим шведским микологом Элиасом Магнусом Фризом, который дал ему научное название Boletus impolitus . Общепринятое в настоящее время научное название Xerocomellus pruinatus восходит к публикации 2008 года чешского миколога Йозефа Шутара, который подробно изучил морфологический характер этого и других близкородственных грибов - с тех пор, это подтверждается исследованиями ДНК.

Синонимы Hemileccinum impolitum включают Boletus impolitus (фр.), Boletus suspectus Krombh. И Xerocomus impolitus (фр.) Quél.

Этимология

Старое родовое название Boletus происходит от греческого bolos , что означает «кусок глины», в то время как новый род Hemileccinum указывает на. Специфический эпитет impolitum - отсылка к деревенскому, незаконченному или неотшлифованному внешнему виду колпачка Iodine Bolete. Эти болеты съедобны, но из-за их редкости не следует собирать для еды.

Руководство по идентификации

Шапка Hemileccinum impolitum

Колпачок

Имея диаметр от 5 до 12 см в полностью раскрытом состоянии, шляпка Hemileccinum impolitum имеет цвет от глиняно-коричневого до красновато-бежевого цвета и сначала тонко бархатистая, становясь гладкой и сухой, за исключением влажной погоды. Молодые плодовые тела имеют округлые и куполообразные шляпки, но с возрастом они часто развиваются немного неравномерно, как при ударе молотком. При разрезании бледно-лимонно-желтая мякоть Boletus impolitus может после долгой задержки стать бледно-розовой или в некоторых случаях бледно- голубой.

Поры Hemileccinum impolitum

Трубки и поры

Трубки (от 5 до 15 мм в длину) и закругленные поры Hemileccinum impolitum изначально имеют лимонно-желтый цвет, а с возрастом становятся еще более желтыми. При разрезании и воздействии воздуха трубки существенно не меняют цвет.

Крупный план стебля Hemileccinum impolitum

Стебель

Ножка от йодного Boleteбледно-желтого цвета, часто с красным румянцем на нижней части, а поверхность стебля зернистая или слегка хлопьевидная (покрыта мелкими ворсистыми или шерстистыми чешуйками), но никогда не сетчатая. В нижней части стебля, когда его надрезают или рвут, ощущается отчетливый запах йодоформа.

Стебли от 5 до 15 см в высоту и от 2 до 4 см в диаметре, как правило, более или менее цилиндрические, но немного толще у основания.

Споры Hemileccinum impolitum

Споры

Субфузиформные, 10–16 x 4–6,5 мкм.

Показать увеличенное изображение

Споры Hemileccinum impolitum , Yodine Bolete

Споры Икс

Печать спор

Оливково-коричневый.

Запах / вкус

Молодые экземпляры обладают мягким вкусом и без характерного запаха, за исключением случаев, когда нижняя часть стебля срезана и выделяет отчетливый йодоформный запах.

Среда обитания и экологическая роль

Этот привлекательный, крупный подберезовик чаще всего встречается на тяжелых глинистых почвах под дубами, а иногда и под другими широколиственными деревьями. Очень редко в континентальной Европе он появляется также под хвойными деревьями, а затем почти всегда под соснами.

Время года

С середины лета до конца осени в Великобритании и Ирландии, но иногда продолжается до Нового года в южной Европе.

Похожие виды

Boletus delipatus очень похож, и отличить его от Hemileccinum impolitum можно только путем микроскопического исследования кутикулы шляпки; Boletus delipatus даже реже, чем йодный подберезовик, и в настоящее время обнаружен только на одном участке в южной Англии.

Suillelus satanas имеет белую меловую шляпку, красные поры и выпуклый красный стебель.

Caloboletus calopus имеет бледную шляпку и желтые поры; его сетчатый стебель желтый около вершины и красный к основанию.

Кулинарные заметки

Hemileccinum impolitum обычно считается съедобным, хотя и малопривлекательным, но из-за своей редкости этот гриб не следует собирать в горшок.

Справочные источники

Очарованный грибами , Пэт О'Рейли, 2016.

Британские болеты, с определителями видов , Джеффри Кибби (самостоятельно опубликовано), 3-е издание, 2012 г.

Рой Уотлинг и Хиллз, AE 2005. Болеты и их союзники (исправленное и дополненное издание), - в: Хендерсон, Д.М., Ортон, П.П. и Уотлинг, Р. [редакторы]. Британский грибной флора. Агарики и болети. Vol. 1. Королевский ботанический сад, Эдинбург.

Список английских названий грибов BMS

Словарь грибов ; Пол М. Кирк, Пол Ф. Кэннон, Дэвид В. Минтер и Дж. А. Сталперс; КАБИ, 2008

Таксономическая история и информация о синонимах на этих страницах взята из многих источников, в частности из Контрольного списка грибов Британского микологического общества и (для базидиомицетов) из Контрольного списка Кью британских и ирландских базидиомицетов.