Ganoderma lucidum, Reishi, гриб Lacquered Bracket

Тип: Basidiomycota - Класс: Agaricomycetes - Отряд: Polyporales - Семейство: Ganodermataceae

Распространение - Таксономическая история - Этимология - Идентификация - Кулинарные примечания - Справочные источники

Ganoderma lucidum - Кронштейн лакированный

Известно, что виды Ganoderma сложно идентифицировать с уверенностью из-за их изменчивости, и Ganoderma lucidum не исключение.

Прежде чем он созреет и начнет выпускать облака коричневых спор, которые прикрепляются к верхней поверхности шляпки (и к коре дерева, к которому он прикреплен), тем самым маскируя его лакированный вид, это один из самых красивых больших кронштейнов. грибы. К сожалению, это не обычное явление в Великобритании и Ирландии.

Розеточная форма Ganoderma lucidum

Иногда этот полипор вырастает на плоской вершине пня или на самой верхней поверхности срубленного ствола, при этом иногда он может образовывать красивую розетку, а не скобу.

Показанный выше превосходный сидячий (бесстебельный) экземпляр был сфотографирован в США. В Северной Америке эта сидячая форма довольно распространена, хотя встречаются и короткостебельные скобки. Длинностебельные формы этого замечательного полипора чаще всего встречаются в тропиках, но я видел их в Великобритании, Франции и Португалии.

В восточной медицине высоко ценится сушеная и порошкообразная Ganoderna lucidum ; он известен как гриб Рейши в Японии, Линчжи в Китае и Юнчжи в Корее. (Эти общие имена также включают в себявиды, Ganoderma tsugae .) На Дальнем Востоке эти грибы использовались в медицине не менее 2000 лет.

Летом и ранней осенью, когда Ganoderma lucidum выпускает миллиарды спор, верхняя поверхность этих скобок может быть покрыта плотным слоем красновато-коричневых спор.

Ganoderma lucidum - лакированная скоба, демонстрирующая поверхность ножки и поры

Распределение

Необычная находка в Великобритании и Ирландии, Ganoderma lucidum встречается по всей континентальной Европе, а также во многих частях Азии и Северной Америки.

Таксономическая история

Этот вид был описан в 1781 году британским микологом Уильямом Кертисом (1746-1799), который дал ему научное название Boletus lucidus . Известный финский миколог Питер Карстен (1834-1917) из противоположного полушария в 1881 году перенес этот полипор в его нынешний род, переименовав его в Ganoderma lucidum .

Синонимы Ganoderma Lucidum многочисленны и включают в себя включают Boletus Lucidus Curtis, Boletus laccatus Тимм, Grifola Lucida (Curtis) Gray, Polyporus Lucidus (Curtis) Fr., Polyporus laccatus (Тимм) Pers., Fomes Lucidus (Curtis) Fr., и Ganoderma laccatum (Timm) Pat.

Ganoderma lucidum - типовой вид рода Ganoderma .

Этимология

Специфический эпитет lucidum означает «сияющий», что кажется почти излишним, поскольку название рода Ganoderma происходит от греческих слов Ganos и derma и переводится как «сияющая кожа». Однако по сравнению со многими другими представителями этого рода Ganoderma lucidum особенно яркая и блестящая.

Руководство по идентификации

Ganoderma lucidum - вид сверху

Колпачок

До 25 см в поперечнике; до 4 см толщиной, иногда сидячие, но чаще с ножкой; веерообразные или почковидные, чаще прикрепляются сбоку, но иногда прикрепляются почти к центру, когда они сидячие, желтые, оранжевые, красные и пурпурные зоны с концентрическими желобками, переходящие в цвет охры к краю и с беловатым растущим краем; со временем становится пурпурно-коричневым по всей верхней поверхности, наконец, почернеет

(Изображение слева любезно предоставлено Фарханом Рашидом.)

Стебель Ganoderma lucidum

Стебель

Стебли могут быть рудиментарными или довольно прочными; они эксцентрично прикреплены к шляпкам, широкие около точки прикрепления и обычно более узкие к основанию стебля. Стебли могут быть до 20 см в длину, хотя обычно от 5 до 15 см.

Красно-коричневый стебель и верхняя поверхность шляпки имеют лакированный блеск, при покрытии спорами становятся тусклыми и матовыми.

Ganoderma lucidum - поры

Трубки и поры

Трубки сначала белые, позже становятся охристыми; Глубина от 5 до 20 мм и обычно с интервалом от 4 до 6 пор на мм.

Маленькие округлые поры видны невооруженным глазом; они белые, когда плодовое тело молодое, становятся коричневыми с возрастом или при ушибах.

Спора Ganoderma lucidum

Споры

От эллипсоидальных до яйцевидных, с одним плоским концом, двустенные, 7-12 x 6-8 мкм; украшен несколькими тонкими бородавками.

Печать спор

Красновато-коричневый.

Запах / вкус

Запах незначительный; вкус довольно горький.

Среда обитания и экологическая роль

В Великобритании и Ирландии лаковый кронштейн паразитирует в основном на или около оснований старых дубов и кленов или сапробирует пни этих, а иногда и других недавно вырубленных широколиственных деревьев.

Время года

Летом и осенью этот однолетний грибок выпускает споры, но плотные плодовые тела сохраняются в течение нескольких месяцев.

Похожие виды

Ganoderma Resinaceum бесстебельная; у него более крупные споры, меньшие поры и более округлый край, чем у Ganoderma lucidum .

Ganoderma applanatum , гриб художника, имеет охристо-коричневый цвет, лишен стебля и широко прикреплен к субстрату.

Кулинарные заметки

Заявления о лекарстве Ganoderma lucidum , известного как «Рейши» в Японии и «Лин Чжи» в Китае, делают его одним из наиболее востребованных грибов, используемых в восточной медицине. Экстракты производятся как из самого брекета, так и из его спор. Единственные экземпляры, которые я нашел, были либо незрелыми с губчатой ​​мякотью, либо полностью выросшими и почти твердыми, за исключением отрастающего края. Противораковые, антибактериальные и противовирусные эффекты - это одни из многих требований к микстурам, изготовленным из лакированной скобы. У нас нет рецептов супов или других грибных блюд на основе этого грибка.

Справочные источники

Очарованный грибами , Пэт О'Рейли, 2016

Матек К. и Вебер К. Руководство по гниению древесины на деревьях . Ассоциация садоводов 2003.

Словарь грибов ; Пол М. Кирк, Пол Ф. Кэннон, Дэвид В. Минтер и Дж. А. Сталперс; КАБИ, 2008

Таксономическая история и информация о синонимах на этих страницах взята из многих источников, в частности из Контрольного списка грибов Британского микологического общества и (для базидиомицетов) из Контрольного списка Кью британских и ирландских базидиомицетов.

Благодарности

Эта страница включает фотографии, любезно предоставленные Дугом Холландом, Гарольдом Силигом и Фарханом Рашидом.